【あさイチ】しらすハーブポテサラのレシピ！みんなゴハンだよ(3月7日)

2019年3月7日NHKテレビ番組のあさイチのみんな！ゴハンだよで放送された、料理研究家みないきぬこさんの「しらすハーブポテサラのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。

しらすハーブポテサラのレシピ！

【2～3人分】
じゃがいも：2個（約300g）

＜A＞
マヨネーズ：大さじ2～3
塩：少々
しらすハーブオイル（※）：大さじ3～4

（※しらすハーブオイルの材料）
しらす干し：200g
ディル（生）：5～6枝（青じそ・パセリなどでもOK）
粉チーズ：50g
黒こしょう（粗びき）：大さじ1/2～1
オリーブ油：カップ1/4

①　じゃがいもを一つずつ紙タオルで包み水にくぐらせラップをする

②　①を電子レンジ（600W）に8分間かけ、粗熱がとれたら皮をむく

③　ボウルに②を入れ、フォークでつぶす

④　③にAを加え混ぜて完成！

（※しらすハーブオイルの作り方）
①　ディルの葉を摘んで粗く刻む

②　ボウルに②・しらす干し・Aを順に加え混ぜて完成
※冷蔵庫で4～5日間保存できる

参考になりました。

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