2020年6月3日テレビ番組の家事ヤロウで放送された、「韓国料理ポッサムのレシピ！優木まおみさんがテレビで紹介した作り方＆調味料」をご紹介します。家事初心者のバカリズムさん、中丸さん、カズレーザーさんがゼロから学ぶ番組。
韓国料理ポッサムのレシピ！優木まおみさんがテレビで紹介した作り方＆調味料
ポッサムのレシピ
材料
豚バラ肉：１ブロック
黒瀬のスパイス
しょうが：１/２個
ニンニク：１個
長ネギ（青い部分のみ）：適量
玉ねぎ：１/４玉
水
料理酒：１/２カップ
塩：少々
作り方
1. 豚バラ肉にフォークで穴を開ける。
2. 黒瀬のスパイスを豚バラ肉の両面に振りかけ下味を付け、鍋に入れる。
3. しょうが１/２個、ニンニク１個、長ネギ（青い部分のみ）を適量、玉ねぎ１/４玉を入れる。
4. 豚バラ肉が浸るくらいまで水を入れ、料理酒（１/２カップ）、塩少々を入れて火を入れる。
5. 沸騰したら弱火にし、蓋をして約３０分程煮込んだ後、一口サイズに切って完成。
※お好みでレタス、キムチ、コチュジャン、サムジャンなどを巻いて食べる。
優木まおみさんがテレビで紹介した調味料
黒瀬のスパイス
黒瀬のスパイス
550円
※ガーリック・バジル・コリアンダーなど複数のスパイスが入った万能調味料。
楽天市場→黒瀬のスパイス
こもれびガーデンの無添加ハーブソルト
こもれびガーデンの無添加ハーブソルト
756円
※ドライハーブとフランス産の塩をブレンド。
沖縄の燻製塩
沖縄の燻製塩
486円
※沖縄の海水から作った食塩を桜のチップで燻製。
楽天市場→沖縄の燻製塩
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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