2020年7月15日テレビ番組の家事ヤロウで放送された、「人気店の味を完コピ！グルメ科捜研の再現レシピ＜4品＞」をご紹介します。家事初心者のバカリズムさん、中丸さん、カズレーザーさんがゼロから学ぶ番組。
人気店の味を完コピ！再現レシピ＜4品＞
らるきいのウニボナーラのレシピ【福岡一有名なパスタ】
材料
パスタ（1.5ミリのスパゲッティーニ）：100ｇ
塩：小さじ/2
卵黄：２個
ベシャメルソース（ホワイトソース）：大さじ3
牛乳：20ｃｃ
生クリーム：60ｃｃ
塩・胡椒：適量
ウニ：40ｇ
バター：10ｇ
野菜スープの素：4ｇ
生クリーム：10ｃｃ
粉チーズ：適量
パセリ：適量
作り方
1. パスタを電子レンジ容器パスタ（１００均）に入れ、水・塩（小さじ/2）を入れる。
2. フタをせずに電子レンジ（600W）９分加熱。
3. フライパンにベシャメルソースを入れ、牛乳を加えソースをなじませる。
※ダマになりやすいため、丁寧にかき混ぜる。
4. ソースに生クリームを加えて混ぜ、塩・胡椒（各適量）する。
5. ソースを混ぜながら弱火で煮込む。
6. ウニ・バターを加えて混ぜる。
7. 卵黄・野菜スープの素を加え、素早く混ぜる。
8. しっかり湯切りしたパスタを入れて混ぜる。
9. 生クリーム・粉チーズ・パセリをかけて完成。
ヤンニョムチキンのレシピ【韓国絶品ファストフード】
材料
玉ねぎ：1/4個
豆板醤：小さじ1
コチュジャン：小さじ1
ケチャップ：大さじ2
酢：大さじ2/3
砂糖：大さじ2
にんにく（すりおろし）：10ｇ
水あめ：大さじ1
ごま：小さじ1
から揚げ
作り方
1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. ボウルに豆板醤・コチュジャン・ケチャップ・酢・砂糖・にんにく・水あめを入れて混ぜる。
3. フライパンでごまを軽く炒め、2のソースを混ぜながら煮込む。
4. 玉ねぎ（大さじ4）入れて混ぜればソースの完成。
5. から揚げと混ぜて完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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