2022年1月26日テレビ番組のラヴィットで放送されたラビットランキング。「コンビニやスーパーで買えるビーフシチュー！ランキングTOP10＆アレンジ料理」を紹介します。
ビーフシチュー！ランキングTOP10＆アレンジ料理
【1位】濃いシチュー ビーフ（エスビー食品）
・濃いシチュー ビーフ（168ｇ）
279円
（エスビー食品）
【2位】ZEPPINビーフシチュー（江崎グリコ）
・ZEPPINビーフシチュー（180ｇ）
335円
（江崎グリコ）
【3位】ビストロシェフ＜ビーフシチュー＞（ハウス食品）
・ビストロシェフ＜ビーフシチュー＞（170ｇ）
255円
（ハウス食品）
【4位】栗原はるみのビーフシチュー（エスビー食品）
・栗原はるみのビーフシチュー（109ｇ）
324円
（エスビー食品）
【5位】北海道シチュー＜ビーフ＞（ハウス食品）
・北海道シチュー＜ビーフ＞（172ｇ）
320円
（ハウス食品）
※５年連続売上１位！
【6位】コクの贅沢シチュー＜ビーフ用＞（ハウス食品）
・コクの贅沢シチュー＜ビーフ用＞（140ｇ）
197円
（ハウス食品）
【7位】クレアおばさんのビーフシチュー（江崎グリコ）
・クレアおばさんのビーフシチュー（148ｇ）
216円
（江崎グリコ）
【8位】ふらんす厨房＜ビーフシチュー＞（ハウス食品）
・ふらんす厨房＜ビーフシチュー＞（102ｇ）
384円
（ハウス食品）
【9位】とろけるシチュー ビーフ（エスビー食品）
・とろけるシチュー ビーフ（160ｇ）
257円
（エスビー食品）
【10位】シチュー・ド・ポー＜ビーフ＞（ハウス食品）
・シチュー・ド・ボー＜ビーフ＞（122ｇ）
308円
（ハウス食品）
余ったビーフシチューのルーを使った超簡単絶品アレンジ料理
ビーフシチューピラフ
＜材料＞
・ビーフシチューのルー：40ｇ
・しめじ：50ｇ
・合いびき肉：100ｇ
・玉ねぎ：1/2
・ピザ用チーズ：適量
＜作り方＞
1. フライパンにバターを入れ、しめじ、玉ねぎ（薄切り）、合いびき肉をソテーし、塩コショウで味付け。
2. 炊飯器に米、ソテーした食材、水、バター、ビーフシチューのルーを入れて炊く。
3. とろけるチーズを加えて、１分30秒ほど温める。
4. 皿に盛りつけ、卵黄をトッピングして完成。
デミバーニャカウダソース
＜材料＞
・余ったビーフシチュー：80ｇ
・ピザ用チーズ：30ｇ
・レモン汁：10ｃｃ
＜作り方＞
1. ビーフシチューの食材を軽くつぶす。
2. ピザ用チーズを加え、レンジで１分ほど温める。
3. レモン汁を加ええて完成。
※野菜スティックだけでなく、肉や魚のフライにも合う。
ビーフシチューリゾット半熟卵オムライス風
＜材料＞
・余ったビーフシチュー：150ｇ
・ご飯：200ｇ
・卵：３個
・中濃ソース：大さじ1
・生クリーム：大さじ3
・牛乳：100ｃｃ
・砂糖：小さじ1
・バター：20ｇ
・マヨネーズ：小さじ2
・粉チーズ：小さじ1
・トリュフオイル：適量
＜作り方＞
1. ビーフシチューに中濃ソース、砂糖、牛乳を加えて混ぜる。
2. 沸騰したらご飯を入れ、弱火でじっくり煮る。
3. 生クリーム、バターを入れたらリゾットの完成。
4. 卵にマヨネーズ、粉チーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。
5. バターをしいたフライパンで4の卵液を勢いよく混ぜて、リゾットを包む。
6. トリュフオイルをかけて完成。
今日のクイズ
問題
ビーフシチューを作るのに欠かせないデミグラスソース「デミグラス」とはどういう意味？
ヒント
①デミは「半分」
②調理方法
③鍋を使う
答え
・半分に煮詰める
※フランス語でデミ（demi）は半分、グラス（glace）は煮詰める。デミグラスソースはブラウンソースを半分の量になるくらいに煮詰めて風味付けする。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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