【ビビット】凪めしのレシピ(パン耳ポッキー・いわしのフリッター)！ドラマ「凪のお暇」で話題の節約めし(8月6日)

2019年8月6日テレビ番組のビビットで放送された、凪めし（なぎめし）！「凪めしのレシピ(パン耳ポッキー・いわしのフリッター)」をご紹介します。ドラマ「凪のお暇」で話題の節約めしをフードコーディネーターのはらゆうこさんが教えてくれました。

パン耳ポッキーのレシピ！お手軽おやつ

食パンの耳（8枚切り）：3枚分
チョコレート：100g
アーモンド：20g
くるみ：20g

1.　オーブントースター（500W）でパンの耳を10～12分焼く。

2.　チョコレートで1をコーティング。

3.　荒く砕いたアーモンドとくるみをトッピング。

いわし：5～6尾
塩・こしょう：適量
薄力粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
卵：1個
牛乳：100ｃｃ
油：適量
パセリ（ニンジンの葉）：適量

1.　ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、卵黄、牛乳を入れ混ぜる

2.　別のボウルで卵白を泡立てメレンゲを作る

3.　1と2を混ぜて衣を作る

4.　いわしに3の衣をつけて180度の油で揚げる

5.　パセリを振りかけて完成。

1つ目は、豆苗とにんじんを使った黒胡椒炒め。

2つ目が豆苗の豚肉巻き。

パン耳をオーブンでこんがりと焼き、ナッツやクルミが混ざったチョコでコーティングし、ポッキー風に。

牛乳をかけると、ふやけて甘くて美味しくなる。

凪がまるでフルーツのように甘いと絶賛する赤い部分。

小さなバーナーと網を使い、ツナ缶にマヨネーズとスライスチーズを乗せて温め、そしてトーストした食パンにトッピング。

参考になりました。

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