2019年6月27日テレビ番組のヒルナンデスの「残り物であと2日乗りきる木金レシピ」で放送された、「簡単キンパのレシピ！フライパンで簡単出汁巻き玉子やピクルス風にんじんの作り方！」をご紹介します。教えてくれたのはキューピー3分クッキング講師の小林まさみさん。
簡単キンパの作り方！ラップで簡単に作れる
材料
ご飯：1合
白炒りゴマ：大さじ1
ごま油：大さじ1/2
塩：小さじ1/3
出汁巻き卵（下記参照）
ソーセージ（下記参照）
ピクルス風にんじん（下記参照）
焼きのり：2枚
ケチャップ：適量
作り方
1. ボウルにご飯、白炒りゴマ、ごま油、塩を入れる。
2. 出汁巻き卵は細切り、ソーセージは縦半分に切る。
3. ラップの上にのりを置く。
※巻きすの代わりに使えば片付けの手間もゼロ！
4. 3ののりの上に1のご飯をのせる。5センチほどのりを残す。
※ポリ袋を手にはめてご飯をならすとお米が手にくっつかない！
5. 出汁巻き卵、ソーセージをのせ、ケチャップをかける。ピクルス風にんじんをのせる。
6. のりを巻き、包丁でカットして完成！
ピクルス風にんじんの作り方！
材料
にんじん：1/3（50g）
酢：大さじ1
作り方
1. にんじんを細切りにする。
2. 切ったにんじんに酢をかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱。
ソーセージの作り方！
材料
ソーセージ：3本
作り方
1. ソーセージは焼き目がつくくらいに炒めるだけ。
フライパンで簡単出汁巻き玉子の作り方！
だし汁の代わりに削り節を入れれば卵がゆるくならずに出汁が出る。
材料
卵：1個
砂糖：小さじ1
しょうゆ：小さじ1
水：大さじ1
削り節：大さじ1
作り方
1. ボウルに卵、砂糖、しょうゆ、水、削り節を入れ、混ぜる
2. フライパンに1を入れ、少し固まってきたところで菜箸をクルクルとまわし、スクランブルエッグのようにする。
3. 卵が固まってきたら、半分になるように卵を折る→横に何度か折り重ねる。
4. フライ返しでフライパンに卵を押し付けながら、形を整える。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
