【ヒルナンデス】水島さんのカボチャレシピ！カボチャの濃厚リゾットの作り方(10月13日)

2021年10月13日テレビ番組のヒルナンデスで放送されたかぼちゃVSさつまいも今夜の食材どちら？「水島さんのカボチャレシピ！カボチャの濃厚リゾット」をご紹介します。

水島さんのカボチャレシピ！カボチャの濃厚リゾット

●カボチャ　１３０g
●玉ねぎ（みじん切り）　５０g
●無塩バター　２０g
●厚切りベーコン　４０g
●米　６０g
●水　４００ml
●塩　小さじ１
●こしょう　　適量
●牛乳　１５０ml

1.　カボチャの皮をむいたものを1cm角に切り、ベーコンを1cmの角切りにする。

2.　玉ねぎのみじん切りとバターをフライパンに入れ、バターを溶かしながら弱火で２分炒める。

3.　2に米を入れ少し強めの火で３０秒炒めたら、ベーコンとカボチャを入れる。

4.　水を加えて塩、コショウをして、中火で１０分煮る。

5.　牛乳を加えてさらに中火で１０分ほど煮る。

6.　皿に盛り付けて完成

参考になりました。

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