2019年7月29日テレビ番組のヒルナンデスの料理のキホン検定スタジオSPで放送された、「」をご紹介します。
基本のいなり寿司の作り方！
作り方
1. 油揚げの表面を菜箸で転がしながら押す。
※油揚げを全体を上から菜箸で押し続けると小さな気泡がつぶされ、
隣の気泡と一緒になり、大きな気泡に変化するため、
指を入れれば簡単に開けることができる。
2. ごはんを詰めるために半分に切り、切ったところを開いて袋状にする。
3. 砂糖・酒・しょうゆ・みりんで油揚げを煮る
4. やや硬めに炊いたご飯に、酢・砂糖・塩を加えて混ぜる
5. 軽く握ったご飯を油揚げに詰めて完成。
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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