2020年4月6日テレビ番組のヒルナンデスの料理の超キホン検定で放送された、「五十嵐美幸シェフのフライドチキンのレシピ」をご紹介します。
五十嵐美幸シェフのフライドチキンのレシピのレシピ
材料（2人分）
手羽元：6本
塩：大さじ1/2
こしょう：少々
片栗粉：少々
☆てんぷら粉：80g
☆すりごま：大さじ2
☆おろしにんにく：大さじ1
☆しょうゆ：大さじ1
☆水：60ml
揚げ油：適量
作り方
1. 手羽元をハサミで開く。
2. 塩（大さじ1/2）を手羽元にもみ込み、こしょう（少々）をふる。5～10分置き、水分をふき取る。
3. 片栗粉をまんべんなく付る。
4. ☆をすべて混ぜておく。
5. 3の手羽元に、4の衣をつけて140度～150度の低温でゆっくりと揚げる。
6. ざるにたてて油切りをして完成。
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今日の感想とまとめ
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