2019年9月5日テレビ番組のくりぃむしちゅーのハナタカ！優越館 日本人の3割しか知らないことで放送された、「豆腐専門店が教えたい3つのハナタカ！」をご紹介します。
豆腐専門店が教えたい3つのハナタカ！
美しい豆腐は色で見分ける
天然大豆を使うと少し緑っぽい。
容器の入り方をよく見る
隙間が少ない方がいい。
容器に隙間がない方が、手作りの可能性。
冷蔵庫での保管は水を捨てる
栄養が水に流れ出てしまうため、
余った豆腐は水を入れないで保存する。
余った豆腐は豆腐容器に入れ、
空気に触れないようにピニール袋で包み、
冷蔵庫で保存。
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おいしい豆腐の食べ方。
冷蔵庫から出して20分置くとおいしい。
約17度で大豆の油分が溶け出し甘さが出るため。
※黒蜜で食べるとプリンみたいでおいしい。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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タグ : ハナタカ優越館
