【あさイチ】塩マグロの作り方!超簡単!半額マグロもおいしくなるプロが教える裏ワザレシピ(4月11日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年4月11日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、「塩マグロの作り方!超簡単!半額マグロもおいしくなるプロが教える裏ワザレシピ」をご紹介します。材料はマグロと塩だけ!切り身でもOKですが、おすすめは柵!


塩マグロの作り方!

材料

マグロ(柵がおすすめ)
塩(マグロに十分いきわたるくらいの量)

作り方

① マグロ全体に塩をまぶす

② このまま約10分おく
※切り身でつくる場合は置く時間は5分程度

③ マグロから水分がでてきたらOK

④ 表面についた塩を水で洗い流す

⑤ 普段のお刺身より少し厚めに切って完成!

「ワサビだけ」で食べるのがおすすめの食べ方!

「オリーブオイル」や「ごま油」で食べるのもおすすめ!

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今日の感想とまとめ

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