【あさイチ】きくらげと鶏のフリカッセのレシピ！フレンチシェフが教える絶品きくらげ料理(6月11日)

2019年6月11日NHKテレビ番組のあさイチのクイズとくもりの知っているようで知らない！きくらげ大解剖で放送された、「きくらげと鶏のフリカッセのレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのはフレンチの達人山岡昌治さん。

きくらげと鶏のフリカッセのレシピ！

きくらげ（戻したもの）：100g
バター：20g
たまねぎ：70g
チキンスープ：カップ1/2
牛乳：カップ1/2
小麦粉：10g
鶏のささみ：100g
白みそ：小さじ2

①　戻したきくらげを一口大にする

②　鍋にバターを入れ、たまねぎを炒め、小麦粉・牛乳・チキンスープ・鶏肉・きくらげ・白みそを加え、10分ほど煮込んで完成！

参考になりました。

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