【ケンミンショー】耳うどんのレシピ!栃木県佐野市(3月14日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年3月14日テレビ番組の秘密のケンミンSHOWの激ウマらくらくレシピで放送された、「耳うどんのレシピ!栃木県佐野市」をご紹介します。耳の形にそっくりなうどんです。



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耳うどんのレシピ!

材料

強力粉:200g
水:150cc
めんつゆ:適量
鶏もも肉:40g
しいたけ:2個

<A>
伊達巻
かまぼこ
なると
カニカマ
ほうれん草

作り方

① ボウルに強力粉を入れ、水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさになるまで練る

② 綿棒で生地をのばし、3X4センチほどの大きさにカット

③ 両端を指で持ち、半分に折って、生地をくるりとすると耳のような形に

④ 熱湯で③をゆで、ゆであがったら水でしめる

⑤ 鍋にめんつゆ・鶏肉・しいたけを入れ、ひと煮立ちさせる

⑥ 器に⑤・④を入れ、Aをトッピングして完成!

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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