秘密のケンミンSHOW(11月22日)山形・宮城・福島の芋煮の作り方!

テレビで紹介(番組別)

11月22日放送の秘密のケンミンSHOWで山形・宮城・福島のそれぞれの県の芋煮のレシピを紹介していました。しょう油ベース、みそベース、味噌としょうゆベースの芋煮の作り方を紹介します!



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山形・宮城・福島の芋煮 それぞれの県の芋煮の作り方は?

山形県(醤油ベース)

作り方
①お湯にさといも、手でちぎった白こんにゃく、牛肉を入れ混ぜる
➁全体に火が通ったら、ネギを入れる
➂最後に醤油、日本酒、砂糖で味付けする

宮城県(味噌ベース)

作り方
①まずさといも、ゴボウ、こんにゃく、白菜、人参、大根、しめじを入れる
➁そこに豚肉を入れる
➂最後に味噌、ネギ、豆腐を入れる

福島県(味噌と醤油ベース)

作り方
①まず豚肉をお鍋に入れ、ゴボウ、ニンジン、大根、さといも、こんにゃく、しらたきを入れる
➁まいたけ、しめじ、まいたけ、えのき、なめこを入れる
➂最後に醤油を入れ、赤みそ、白みそを入れる

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山形・宮城・福島の芋煮 それぞれの県の芋煮の作り方のまとめ

11月22日放送の秘密のケンミンSHOWで山形・宮城・福島のそれぞれの県の芋煮のレシピを紹介していました。芋煮の作り方をまとめてきました。

県が違えば、味も具材も違うところが面白いです。冬には絶対に食べたい一品ですね!

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