【ヒルナンデス】基本的なソース焼きそばのレシピ!

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2019年2月18日テレビ番組のヒルナンデス!の今さら聞けない調理の超キホン検定のきーなーで放送された、「基本的なソース焼きそばのレシピ!」をご紹介します。特別講師は中国料理美虎オーナーシェフの五十嵐美幸さん。

「The基本200 これだったんだ!おかずのコツ」に掲載されている基本的なソース焼きそばのレシピ!



スポンサーリンク

基本的なソース焼きそばのレシピ!

作り方

① 中華麺の袋は口を開け電子レンジで温める
※麺が重ならないように並べ電子レンジで1分加熱

② ボウルに①の麵を入れ、しょうゆ大さじ1を回し入れ、菜箸で麺をほぐしながら全体にからめる

③ キャベツは芯を取り、5cm四方に切り、ピーマンは種をヘタを取り、幅7~8mmに切っておく

④ 豚バラ肉は長さ5cmに切る

⑤ フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、中火で熱し、豚肉・キャベツ・ピーマンを順に入れ、肉の色が変わるまで1分ほど炒める

⑥ 中華麺を加え、木べらと菜箸を使って上下を返すように1分間ほど炒め合わせる

⑦ 中濃ソース大さじ3~4を回し入れ、強めの中火にする
※ソースを入れたら少しだけ火を強めソースを全体になじませる

⑧ 器に盛りつけ、紅ショウガをそえて完成!

The基本200 これだったんだ!おかずのコツ:本

スポンサーリンク

今日の感想とまとめ

参考になりました。

この記事も読まれています
スポンサーリンク

ページの先頭へ