【きょうの料理】冷凍ドライカレーのレシピ!堤人美さんの冷凍レシピ(3月19日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年3月19日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、堤人美さん考案冷凍レシピの「冷凍ドライカレーのレシピ!」の材料と作り方をご紹介します。冷凍する間にカレー風味が具にしっかりしみます。



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冷凍ドライカレーのレシピ!

材料

【1人分】
ご飯(冷ましたもの):200g
豚ひき肉:50g
たまねぎ:1/8個(25g)
ピーマン:1/2個(15g)
バター:大さじ1/2(約5g)

<A>
ウスターソース:大さじ1
カレー粉:小さじ1
塩:小さじ1/6
こしょう:少々

作り方

<冷凍するとき>
① たまねぎは7ミリ四方に、ピーマンはヘタと種を取って同様に切る。

② ボウルに①を入れ、ひき肉・Aを加え、よく混ぜる

③ 冷凍用保存袋にご飯を詰め、平らにする。

④ ③に②を加え、バターを具の上にのせる。

⑤ 平らにして空気を抜き、口を閉じて冷凍する

<食べる時>
① 凍ったまま袋から出し、具とご飯の境目で割る。

② 耐熱皿に具をのせ、ご飯を重ねる

③ ラップでふんわりと覆い、電子レンジ(600W)に4分間かけ、ゴムべらなどでよく混ぜる

④ 再びラップで覆い、電子レンジに3分間かけて混ぜる

⑤ 最後はラップをせずに、電子レンジに1分間かける
 

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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