【教えてもらう前と後】人生最高の目玉焼きの作り方!焼く前の使えるワザ(3月12日)

テレビで紹介(番組別) レシピ 教えてもらう前と後

2019年3月12日テレビ番組の教えてもらう前と後で放送された、「人生最高の目玉焼きの作り方!焼く前の使えるワザ」をご紹介します。教えてくれたのはホテルニューオータニ統括料理長の太田高広さん。



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人生最高の目玉焼きの作り方!焼く前の使えるワザ

① 卵を焼く前にザルでこす

② フライパンにバターをひき弱火にかけ、塩を一つまみ加える

③ フライパンに①の卵をそ~っと流しいれる

④ 弱火のまま約5分焼く

※ザルでこしたのは卵の余分な水分。

※フタをしない、水も加えずに作ります。

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