【きょうの料理】中国風せりご飯のレシピ

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年1月9日NHKテレビ番組のきょうのレシピで放送された、みないきぬこさんのせり・春菊のレシピの「中国風せりご飯のレシピ」の作り方を紹介します。

お手頃価格の帆立て貝柱の缶詰を使った、香りも楽しめるせりの料理です。



スポンサーリンク

中国風せりご飯のレシピ

材料

※2人分
せり 30g ※みじん切り
ご飯(温かいもの) 300g
白ごま 大さじ1

<★>
帆立て貝柱 (小)1缶(70g)
ねぎ 20g ※みじん切り
しょうが 小さじ1 ※みじん切り
ごま油・サラダ油 各大さじ1
酢 小さじ1
砂糖・塩 各小さじ1/2
こしょう 少々

作り方

① 鍋に★を入れ強火にかける

② グツグツしてきたら中火にして3~4分間煮詰める

③ 耐熱ボウルにせりを入れ、そこに②を加え混ぜる。
※余熱で火を通すとせりの香りと風味が引き立つ

④ そこにご飯を加えて混ぜる

⑤ 白ごまを加えて混ぜる

スポンサーリンク

今日の感想とまとめ

参考になりました。
作ってみたいです♪

この記事も読まれています
スポンサーリンク

ページの先頭へ