【ヒルナンデス】ミネストローネのレシピ!メインになるおかずスープ(2月19日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2019年2月19日テレビ番組のヒルナンデス!の10分でできるプロが教える最強おかずになるスープで放送された、メインになるおかずスープ「ミネストローネのレシピ!」をご紹介します。教えてくれたのはスープ作家の有賀薫さん。



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ミネストローネのレシピ!メインになるおかずスープ

材料

<2人分>
カットトマト缶:1個
キャベツ:1/4個
にんにく:1片
ベーコン:50g
ショートパスタ:40g
オリーブオイル:大さじ3
しいたけだし:200cc
しいたけだしのしいたけ

作り方

① キャベツは大きめのざく切りにして鍋へ

② 塩・にんにく・ベーコンをのせ、カットトマト缶を加え、オリーブオイル・水400ccを加え、フタをし、中火で5分蒸し煮する

③ しいたけだしとしいたけを加え、5分煮込む

④ パスタを投入し、パスタの調理時間分煮込めば完成

しいたけだしの作り方

乾燥しいたけを水に浸して冷蔵庫に一晩おくだけ

おかずスープとは?

具だくさんにするのがポイント。
ご飯やパンに合うスープ

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スープ作家有賀薫さんの本

帰り遅いけどこんなスープなら作れそう 1、2人分からすぐ作れる毎日レシピ

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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