【ケンミンショー】フライのレシピ!揚げ物ではない粉もの料理!埼玉県北部(3月14日)

テレビで紹介 レシピ

2019年3月14日テレビ番組の秘密のケンミンSHOWの激ウマらくらくレシピで放送された、「フライのレシピ!埼玉県北部」をご紹介します。フライという料理名ですが、揚げ物ではないお好み焼きのような粉ものです!



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フライのレシピ!

材料

薄力粉:200g
水:400cc
長ネギ:ひとつまみ
豚こま切れ肉:20g
生卵:1個
お好みソース
紅しょうが
青のり

作り方

① 薄力粉に水を少しずつ加え混ぜ合わせる
※混ぜすぎるとグルテンが出て生地が固くなるので注意

② 油をひいたフライパンに①の生地を薄く流しいれる

③ ②の上に長ネギ・豚こま切れ肉・生卵をのせ、卵をつぶし、少し①の生地を加え、上下を返す

④ フライ返しで押し付けながら焼き、上下を返す

⑤ お好みソースをつけ、半分に折り、お好みソースをつけ、紅しょうが・青のりをトッピングして完成!

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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