【きょうの料理】ハムカツのレシピ!奥村彪生さん

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年1月22日テレビ番組のきょうのレシピで放送された、奥村彪生さんの「ハムカツのレシピ!」の作り方をご紹介します。



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ハムカツのレシピ!

材料

プレスハム 1.2cm(120g)
パン粉(乾/細かめ) 適量

<バッター液>
★小麦粉 60g
★溶き卵 1個分
★水 大さじ1と1/2
★砂糖 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1/2
★重曹 小さじ1/2

※プレスハムはロースハム薄切りで代用できます。
※重曹はベーキングパウダーで代用できます。

作り方

① ボウルに★を混ぜ合わせる

② プレスハムは3mm厚さに、計4枚に切る

③ ②のハムを①のバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす

④ 揚げ油を180度に熱し、③を入れ、色づく程度に揚げる

⑤ 食べやすく切って器に盛りつけ完成!

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今日の感想とまとめ

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