【あさイチ】ショコラショ(ホットチョコレート)のレシピ!ジャン=ポール・エヴァン

テレビで紹介 レシピ

2019年1月29日のNHKテレビ番組のあさイチで放送された、ジャン=ポール・エヴァンさんの「ショコラショ(ホットチョコレート)のレシピ!」の作り方をご紹介します。



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ショコラショ(ホットチョコレート)のレシピ!ジャン=ポール・エヴァン

材料

チョコレート 75g(カカオ80%前後)
カカオパウダー 10g
牛乳 500g

作り方

① 刻んだチョコレートとカカオパウダーを混ぜる

② 冷たい牛乳に入れ、強火にかけ、温めながらよく混ぜる
※泡だて器を小刻みに動かすように手早く混ぜるのがポイント

③ 火から下ろし、器に移し、さらに空気を入れるように泡立てる

④ カップに入れたら完成!

おすすめのトッピング

マンゴー
ミント
抹茶
マロン+しょうが
ラム酒+すだちの皮
バナナ+赤とうがらし
ブルーチーズ+黒こしょう

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今日の感想とまとめ

ショコラショはエヴァンの父親が作ってくれたそうです。今はエヴァンさんが息子さんに作っているそうです。

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