【きょうの料理】冷凍ガーリックチャーハンのレシピ!堤人美さんの冷凍レシピ(3月19日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年3月19日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、堤人美さん考案冷凍レシピの「冷凍ガーリックチャーハンのレシピ!」の材料と作り方をご紹介します。スタミナアップに!



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冷凍ガーリックチャーハンのレシピ!

材料

【1人分】
ご飯(冷ましたもの):200g
牛切り落とし肉:60g
にんじん:2センチ(20g)
さやいんげん:3~4本(20g)
サラダ油:小さじ2
塩:少々
黒こしょう(粗びき):少々
バター:大さじ1/2(約5g)

<A>
にんにく(すりおろす):少々
塩:少々
こしょう:少々
しょうゆ:小さじ1

作り方

<冷凍するとき>
① にんじんは1センチ角に切る。さやいんげんはヘタと筋を取り、1センチ幅に切る。

② ボウルにご飯を入れ、サラダ油・塩・こしょうをふって混ぜる。

③ 牛肉は大きければ食べやすく切り、Aをもみ込む。

④ 冷凍用保存袋に②のご飯を詰め、平らにする。

⑤ ①の野菜と③の牛肉を順に加え、バターを野菜の上にのせる。

⑥ 平らにして空気を抜き、口を閉じて冷凍する。

<食べるとき>
① 凍ったまま袋から出し、具とご飯の境目で割る。

② 耐熱皿に具をのせ、ご飯を重ねる。

③ ラップでふんわりと覆い、電子レンジ(600W)に4分間かけ、ゴムべらなどでよく混ぜる。

④ 再びラップで覆い、電子レンジに3分間かけて混ぜる。

⑤ 最後はラップをせずに、電子レンジに1分間かける。

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今日の感想とまとめ

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