【きょうの料理】わかめスープのレシピ!父さんのきょうからキッチン!ほりえさわこさん(4月8日)

テレビで紹介 レシピ

2019年4月8日NHKテレビ番組のきょうの料理の父さんのきょうからキッチンで放送された、「わかめスープのレシピ!」の材料と作り方をご紹介します。ホタテ缶を使えばとっても簡単!買い置き材料だけで手早くつくれるのもうれしい一品です。教えてくれたのは料理研究家のほりえさわこさん。



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わかめスープのレシピ!

材料

【2人分】
カットわかめ(乾):大さじ1
帆立て貝柱(缶詰):1缶(60g)
にんにく:少々

しょうゆ
ごま油

作り方

① にんにく1かけは縦半分に切って芽を取り除く。

② 包丁の腹(中央の平たい部分)でつぶしてからみじん切りにする。このうち少々(親指と人さし指でつまんだ量)を使う。

③ 鍋に水(カップ1と1/2)、わかめ、酒(大さじ1)、帆立てを缶汁ごと入れ、中火にかける。

④ 沸騰したら火を弱め、5分間煮る。にんにくを加え、味をみてしょうゆ(少々)を加える。ごま油(少々)を加えて火を止めて完成!

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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