【あさイチ】にらとわかめのおひたしのレシピ!小田真規子さん!みんなゴハンだよ(6月10日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年6月10日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「にらとわかめのおひたしのレシピ!」をご紹介します。豚肉と野菜でスタミナのつく煮物料理です。教えてくれたのは料理研究家の小田真規子さん。



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にらとわかめのおひたしのレシピ!

材料(2人分)

にら:1ワ(100g)
カットわかめ(乾):大さじ2

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水:カップ3/4
塩:小さじ1/2
みりん:大さじ1
削り節:5g
梅干し:1個

作り方

① にらは6センチ長さに切り、熱湯で1分間ゆでる。ゆで上がる直前に、わかめを加えてひと混ぜし、ざるに上げて水けをきり、粗熱をとる。

② 小鍋にAを入れ、半分に切った梅干しを種ごと加え、中火で煮立たせる。

③ ①をバットに広げ、②をかけて味をなじませて完成。

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