2019年1月9日テレビ番組のあさイチで放送された、みんなゴハンだよのコーナーのおしゃれに☆カフェ風ランチプレート、料理研究家の加藤巴里さんの「なめことベーコンのフランのレシピ」を紹介します。
材料
※2人分
なめこ 1パック
サラダ油 小さじ1
ベーコン（拍子木切り） 40g
にんにく 1/2かけ
＜★＞
卵 1個
卵黄 1個分
塩 小さじ1/4弱
こしょう 少々
生クリーム 100ml
牛乳 25ml
ピザ用チーズ 30g
ピザ用チーズ 20g
作り方
① なめこを食べやすくカットする
② 冷たいフライパンに油とベーコン入れる
③ 中火で脂が出てくるまで炒める
④ なめこを入れる
⑤ みじん切りしたにんにくを入れる
⑥ 中火で2分間ほど炒める
ソースを作ります。
⑦ ★をボウルに入れ切るように混ぜる
⑧ 生クリーム、牛乳、ピザ用チーズ(30g)を加え混ぜる
⑨ ⑥に⑧を入れ、チーズが溶けるまで弱火で混ぜ合わせる
※炒めすぎに注意。卵が固まらないように！
⑩耐熱容器に入れ、ピザ用チーズ(20g)をかける
⑪オーブントースターで10～15分間焼く
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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タグ : レシピ, あさイチ, なめことベーコンのフラン
