【きょうの料理】ちぎりキャベツのあったかのりドレのレシピ!きじまりゅうたさん(3月6日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年3月6日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、きじまりゅうたさんの「ちぎりキャベツのあったかのりドレのレシピ!」をご紹介します。包丁を使わないおかずサラダです。しけたのりを使ってもいいです。



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ちぎりキャベツのあったかのりドレのレシピ!

材料

【2人分】
春キャベツ:(大)1/6個(200g)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用):150g
焼きのり(全形):1枚
白ごま:大さじ1

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しょうゆ:大さじ1と1/2
酢:大さじ1と1/2
砂糖:大さじ1/2
ごま油:大さじ1/2

作り方

① のりは細かくちぎって小鍋に入れ、水(カップ3/4)を加えて約10分間おく

② キャベツは食べやすい大きさにちぎる

③ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ごく弱火にして豚肉を数枚ずつ入れ、色が変わったらザルに上げる。②のキャベツとともに器に盛る

④ ①の小鍋にAを加えて中火にかけ、煮立ったら時々かき混ぜながら5分間煮る。菜箸でよくかき混ぜてのりを溶かし、トロッとしたペースト状にする。

⑤ 熱いうちに③にかけ、白ごまをふって完成!

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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