あさイチ(11月27日)オイスターソースを使ったレシピ

テレビで紹介(番組別) あさイチ

11月27日放送のあさイチのとくもりでえっ!オイスターソースが?「コクうま」鍋に大変身!でオイスターソースを使ったうまみたっぷり鍋の作り方を紹介していました。教えてくれたのは管理栄養士の加藤さん。ゲストは三倉茉奈さんと藤山扇治郎さん。



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オイスターソースを使った鍋レシピ

材料(4人分)
オイスターソース 大さじ5
水1000ml
酒 小さじ2
塩 適宜

※酒を入れることでくさみ消しの効果がある

作り方
①鍋にオイスターソースを入れ水を入れ混ぜます
②酒を入れる
③塩で味を調えたら中火で5分
④具材を入れる

ポイント
キノコを入れるのがポイント!
オイスターソースのグルタミン酸とイノシン酸にきのこのnグアニル酸が加わるとうまみアップ!

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オイスターソースを使った鍋レシピのまとめ

11月27日放送のあさイチのとくもりでえっ!オイスターソースが?「コクうま」鍋に大変身!で紹介していたオイスターソースを使ったうまみたっぷり鍋の作り方をまとめてきました。

あまりがちなオイスターソースがこれからの季節にぴったりの鍋に使えるのはいいですね。

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