あさイチ(12月18日)さば缶の担々麺のレシピ

テレビで紹介 レシピ

12月18日放送のあさイチでは佐々木蔵之介さんが食べたい!「献立に使えるさば缶料理」で中国料理・山野辺仁さんがさば缶の担々麺の作り方を紹介していました。



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さば缶の担々麺のレシピ

<材料>
さばのみそ煮(缶詰) 正味150g
甜麺醤 大さじ1
しょうゆ 小さじ1


干しエビ(みじん切り) 6g 
ザーサイ(みじん切り)10g
豆板醤 小さじ1
米酢 小さじ2
しょうゆ 大さじ1・1/3
練ごま(白) 80g
温めた鶏ガラスープ 600ml

中華麺 2玉


ねぎ(みじん切り) 小さじ2 
細ネギ(みじん切り) 小さじ2
ラーユ 適量

<作り方>
①さばのみそ煮缶を細かくみじん切り
②さばのみそ煮100g分をフライパンで炒める
③しょうゆを加え強火で炒め合わせる
④器に★をいれ軽くませる
⑤ゆでた中華麺を入れる
⑥仕上げに③と☆をのせて完成

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さば缶の担々麺のレシピのまとめ

2018年12月18日放送のあさイチでは佐々木蔵之介さんが食べたい!「献立に使えるさば缶料理」で紹介していた中国料理・山野辺仁さんがさば缶の担々麺の作り方をまとめてきました。

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