【所ジャパン】すりおろしきゅうりを使ったキュウリしぐれのさっぱりそうめんの作り方!夏バテ解消レシピ!和食のプロが教える超簡単激ウマそうめん料理(7月22日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年7月22日テレビ番組の所ジョージさんの新設!所ジャパンで放送された、「キュウリしぐれのさっぱりそうめんの作り方!」をご紹介します。すりおろしきゅうりを使ったそうめんです。料理を教えてくれたのは、恵比寿「なすび亭」の吉岡英尋さん。



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キュウリしぐれのさっぱりそうめんの作り方!夏バテ解消!

材料

そうめん
しょうゆ
ポン酢
ごま油
きゅうり

作り方

1. そうめんを茹でる

2. 氷水で洗う

3. しょうゆ・ポン酢・ごま油を同量 混ぜ合わせる

4. きゅうりをすりおろし、1回水に浸けて青っぽさを抜き、ザルでこし水けを取る

5. 4のきゅうりを3のタレに入れて、軽く混ぜ合わせる

6. 茹でたそうめんにかけて完成!

トッピングにカイワレやレモンのスライスなどをのせても◎!

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