【ヒルナンデス】農家レシピ3品!ゴーヤチャンプルー・しそとひき肉のガパオライス・ブルーベリーの春巻きの作り方!東京農家(9月12日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2019年9月12日テレビ番組のヒルナンデスの大都会でなぜ農業?東京農家で放送された、「とれたて野菜の農家レシピ3品!」をご紹介します。

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とれたて野菜の農家レシピ3品

ゴーヤチャンプルーの作り方!アップルゴーヤー使用

材料

アップルゴーヤ:1個
豚ばら肉:250g
木綿豆腐:1丁
薄口しょうゆ:小さじ2
卵:2個
砂糖:小さじ2

つくり方

1. アップルゴーヤを薄切りにし、豚肉、豆腐と一緒に炒める。

2. しょうゆを入れ、砂糖を入れた溶き卵を加えて完成。

しそとひき肉のガパオライスの作り方

材料

赤じそ:10g(20枚程度)
鶏ひき肉:250g
赤唐辛子:2本
にんにく:1片
パプリカ:1/2個
ししとう:6本

<合わせ調味料>
ナンプラー:大さじ1
砂糖:大さじ1/2
オイスターソース:大さじ1/2
しょうゆ:小さじ1
水:大さじ2

つくり方

1. 赤じそを細かく刻む。

2. フライパンにひき肉、パプリカ(1センチ角程度)、ししとう(1センチ角程度)を加えて炒める。

3. 合わせ調味料を入れて味を調え、1の赤じそを加える。

4. 皿に盛りつけ、卵焼きをトッピングして完成。

ブルーベリーの春巻きの作り方

材料

クリームチーズ:250g
砂糖:50g
レモン汁:大さじ1
ブルーベリー
オリーブオイル

つくり方

1. ボウルにクリームチーズ、砂糖を加えて混ぜる。レモン汁も加えて混ぜる。

2. 春巻きの皮の上に、1とブルーベリーをのせて巻く。

3. パリッと仕上げるためにオリーブオイルを塗って、オーブントースターで焼いて完成。

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今日の感想とまとめ

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