【ヒルナンデス】美容効果が2倍!長ネギは焼いてから鍋にいれる

テレビで紹介 健康

2019年1月21日テレビ番組のヒルナンデス!で放送された、あなたの調理は間違っているかもしれない「焼いてから鍋にいれると美肌効果が2倍以上になる野菜!」を紹介します。



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美容効果が2倍!長ネギは焼いてから鍋にいれる

美容効果が2倍!

・長ネギは焼いてから鍋にいれると美肌効果の抗酸化力が約2.5倍になる!

・また、ビタミン類は水に溶けやすいので、焼いてから入れることで煮る時間が短縮され、ビタミン類の流出も防げる

長ネギの効果・栄養

白い部分

殺菌効果のアリシンが豊富!

緑の部分

インフルエンザ予防に効果期待のフルクタンが含まれている!

ポイント

キャベツや玉ねぎなど多くの野菜にとっては熱が大敵ですが、長ネギは焼くとパワーアップする珍しい食材。

その調理、9割の栄養すててます!

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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