【ヒルナンデス】木金レシピ!鮭とシメジのポテトグラタンの作り方!冷凍フライドポテトを使用したレンジで作るソースいらずのポテトグラタン(7月18日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2019年7月18日テレビ番組のヒルナンデスの残り物であと2日乗りきる木金レシピで放送された、「鮭とシメジのポテトグラタンの作り方!」をご紹介します。ソースいらずのポテトグラタンです。

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木金レシピ!鮭とシメジのポテトグラタンの作り方!

材料

冷凍フライドポテト:200g
鮭フレーク:50g
チーズ
しめじ:1株
牛乳:300cc
バター:10g
こしょう
スライスチーズ:2枚

作り方

1. 冷凍フライドポテトをレンジ(500W)で1~2分加熱し、細切れにする

2. フライパンにバターを入れ、シメジ、1のポテト、鮭フレークを入れて弱火で炒める 

3. こしょうで味付けする

4. しめじがしんなりしてきたら牛乳を加え、ポテトがくたっとするまで煮る

5. 耐熱皿に4を入れ、スライスチーズをのせ、ラップをかけ、レンジ(500W)で20秒加熱して完成

しめじの保存方法

根本を切り、バラバラにして袋に入れて冷凍保存。

通常の日持ちは3~4日ですが、冷凍保存すれば約1か月保存できます。

冷凍によって細胞が壊れ、きのこのうま味成分がより出やすくなる。

金曜日のアレンジレシピ

このまま混ぜて、小麦粉・卵・パン粉を付けて揚げて「コロッケ」にアレンジ。

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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