【ヒルナンデス】五十嵐美幸さんの冷やし中華のレシピ!薄焼き卵をおいしく作るポイントや付属のタレをさらにおいしくする方法も!料理の超キホン検定(7月22日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2019年7月22日テレビ番組のヒルナンデスの料理の超キホン検定で放送された、五十嵐美幸さんの家庭で簡単に作れる「五十嵐美幸さんの冷やし中華のレシピ!」をご紹介します。

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五十嵐美幸さんの冷やし中華のレシピ!

薄焼き卵をおいしく作るポイント3つ

・油を薄くひく
・フライパンを熱する
・濡れ布巾に置く

付属のタレをさらにおいしくする方法

・付属のタレに「「おろし生姜」と「ジンジャーエール」を足す

材料(2人分)

卵:1個
麺:2玉

茹でえび:2尾
かにかま:2本
きゅうり:1/4本
トマト:1/4個
ハム:2枚
水菜:適量

付属のタレ:2袋
ジンジャーエール:80ml
おろし生姜:大さじ1

作り方

1. フライパンに油を薄くひき、熱する。

  溶き卵を入れ、濡れ布巾に置く。

  フライパンを火に戻し、弱火で30秒焼いて薄焼き卵を作る。

  薄焼き卵を折りたたみ、細長く切る。

2. 麺を表示の時間通り茹で、湯を切り、流水で洗う。

3. 付属のタレにジンジャーエール、おろし生姜を加えて混ぜる

4. 具を盛りつけタレをかけて完成!

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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