【ヒルナンデス】マコさん特製ダレの作り方!アレンジ料理(鮭の南蛮風ショウガ焼き)!家政婦マコさんのレシピ!(6月19日)

テレビで紹介(番組別) ヒルナンデス

2019年6月19日テレビ番組のヒルナンデスの3時間で34品!家政婦マコさんが旬のショウガ&アスパラで作り置きレシピで放送された、「マコさん特製ダレの作り方!」をご紹介します。しょうがのタンパク質を分解する成分が肉や魚を柔らかくする。

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マコさん特製ダレの作り方!

作り方

粗みじんの新ショウガをフライパンに入れ、みりん・砂糖・しょうゆを大量に加えて煮詰めて完成。

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マコさん特製ダレを使った料理!

鮭の南蛮風ショウガ焼きのレシピ

1. フライパンにサーモンを入れてから火を付けて焼く。

2. カットしたパプリカ&ピーマンを加え、「マコさん特製ダレ」とお酢を投入。

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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