【ヒルナンデス】ピーマンの焼き浸しの作り方!5分でできる簡単ピーマン料理!木金レシピ!(6月27日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2019年6月27日テレビ番組のヒルナンデスの「残り物であと2日乗りきる木金レシピ」で放送された、「ピーマンの焼き浸しの作り方!」をご紹介します。5分でできる簡単ピーマン料理です。教えてくれたのはキューピー3分クッキング講師の小林まさみさん。

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ピーマンの焼き浸しの作り方!

ピーマンは多めの油で炒めると苦さが和らぎます。

材料

ピーマン:5個
水:100ml
しょうゆ:小さじ2
みりん:小さじ2
塩:ふたつまみ
オリーブオイル:大さじ2
削り節:1袋(約3g)

作り方

1. ピーマンの表面を軽く水洗いする

2. フライパンにオリーブオイルを入れ、熱している間に、ピーマンは半分に切り、ワタと種を取る。

3. フライパンにピーマンを入れ中火で炒める。

4. ボウルに水、みりん、しょうゆ、塩、削り節を入れ、電子レンジ(600w)で1分半加熱する。

※合わせ調味料に削り節を直接入れることで出汁をとる時間を短縮!

5. ピーマンを盛りつけ、4の調味料をかけて完成!
 

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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