【ヒルナンデス】アボカドとトマトの洋風おかずみそ汁のレシピ!パンに合う!

テレビで紹介 レシピ

2019年1月8日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、ご飯とおみそ汁だけで1回の食卓が完成するテクニックを伝授で、パンに合う「アボカドとトマトの洋風おかずみそ汁のレシピ」の作り方を紹介します。



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アボカドとトマトの洋風おかずみそ汁のレシピ

材料

※2人前
アボカド 1個
トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
かつおだし 600cc ※かつおだしの簡単レシピ
味噌 45g
オリーブオイル 小さじ1
パクチー

作り方

①トマトはくし形にカット

②アボカドは3cm角にカット

③玉ねぎを1cm幅にカット

④かつおだしに玉ねぎを入れ加熱

⑤玉ねぎが半透明になったらアボカドとトマトを投入

⑥軽くダシになじませたら味噌を投入

⑦強火で一煮立ちさせたら火を止める

⑧オリーブオイルを回し入れる

⑨パクチーをざく切りにして盛りつけて完成

ポイント

・アボカドとトマトは荷崩れしやすいので大きめに切る

みそ汁はおかずです:瀬尾幸子

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今日の感想とまとめ

バゲットに浸して食べるのが相性パッチリだそうです。

参考になりました♪

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