【ヒルナンデス】アジまぜご飯のレシピ!アジの干物をひっくり返すタイミングも!絶品アジ料理(6月28日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2019年6月28日テレビ番組のヒルナンデスのマネできる絶品アジ料理で放送された、「アジまぜご飯のレシピ!」をご紹介します。教えてくれたのは植野編集長。

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アジまぜご飯のレシピ!

材料(2合分)

アジの干物:1枚
米:2合
みょうが(千切り):適量
大葉:適量
梅干し:適量
白ごま

<A>
しょうゆ:大さじ1
酒:大さじ1
みりん:小さじ1

作り方

1. Aを入れてお米を炊く

2. アジの干物を焼いて身をほぐす

※アジをひっくり返すタイミングは「目の色」を見る。目が乳白色になったらひっくり返すサイン!

3. 1のご飯に2を混ぜて、器に盛る

4. 刻んだみょうが、大葉、叩いた梅干しをのせ、白ごまをかけて完成!

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今日の感想とまとめ

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