【ヒルナンデス】のりたまチーズ温めんの作り方!溶けたチーズがおいしい。出汁をかけていただくふわトロそうめん(8月20日)

テレビで紹介(番組別) ヒルナンデス

2019年8月20日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「のりたまチーズ温めんの作り方!」をご紹介します。出汁をかけていただくふわトロそうめん。教えてくれるのはそうめん研究科の田中嘉織さん。

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のりたまチーズ温めんの作り方!

材料(1人前)

そうめん:2束
片栗粉:6g
長ねぎ(斜め切り):1/4本
あおさのり:4g
卵:1個
3倍濃縮のめんつゆ:80cc
スライスチーズ:1枚

作り方

1. めんつゆに片栗粉を入れて混ぜておく。

2. 沸騰したお湯(420cc)に1を入れて全体になじませる。

3. 3に溶き卵を回し入れる。

4. 器に盛りつけた茹でたそうめんに、乾燥したままのあおさのり、チーズをのせ、3をかけて、長ネギをのせて完成。

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