【ヒルナンデス】簡単な天津飯のレシピ!五十嵐美幸シェフ!料理の超キホン検定(6月10日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2019年6月10日テレビ番組のヒルナンデスの料理の超キホン検定スタジオSP開催!で放送された、「簡単な天津飯のレシピ!」をご紹介します。教えてくれたのは中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さん。



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簡単な天津飯のレシピ!五十嵐美幸シェフ!

作り方

① フライパンににんにく・しょうが・豆板醤を入れ炒める。酢・砂糖・しょうゆ・鶏がらスープを加え一煮立ちさせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

② ボウルに卵・カニフレーク(カニカマ)・生クリーム・塩こしょうを入れて混ぜる。長ネギの細切りを加える。

・長ネギの細切りの間に空気が入るので卵がふわふわに仕上がる!

③ フライパンに多めの油を入れ、②の卵液を入れ、炒める。上下を返して焼く。

④ ③の卵をご飯に盛り、①のあんをかけて完成。

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今日の感想とまとめ

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