【ハナタカ優越館】豆腐専門店が教えたい3つのハナタカ!美しい豆腐は色で見分ける・容器の入り方をよく見る・冷蔵庫での保管は水を捨てる(9月5日)

テレビで紹介(番組別) ハナタカ優越館

2019年9月5日テレビ番組のくりぃむしちゅーのハナタカ!優越館 日本人の3割しか知らないことで放送された、「豆腐専門店が教えたい3つのハナタカ!」をご紹介します。



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豆腐専門店が教えたい3つのハナタカ!

美しい豆腐は色で見分ける

天然大豆を使うと少し緑っぽい。

容器の入り方をよく見る

隙間が少ない方がいい。

容器に隙間がない方が、手作りの可能性。

冷蔵庫での保管は水を捨てる

栄養が水に流れ出てしまうため、
余った豆腐は水を入れないで保存する。

余った豆腐は豆腐容器に入れ、
空気に触れないようにピニール袋で包み、
冷蔵庫で保存。

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おいしい豆腐の食べ方。

冷蔵庫から出して20分置くとおいしい。

約17度で大豆の油分が溶け出し甘さが出るため。

※黒蜜で食べるとプリンみたいでおいしい。

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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