【ノンストップ】大葉たっぷりプリプリつくねの甘辛だれのレシピ!おしゃレシピ(6月19日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ノンストップ

2019年6月19日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「大葉たっぷりプリプリつくねの甘辛だれのレシピ!」の 作り方を紹介します。 こんにゃく入りのつくねを青ジソを巻いてアクセント。動画再生約5万回の人気レシピ。



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大葉たっぷりプリプリつくねの甘辛だれのレシピ!

材料(2人分)

青ジソ:8枚
鶏ひき肉:200g
こんにゃく:80g
溶き卵:1/2個分
サラダ油:小さじ2

<A>
すりゴマ(白):大さじ2
片栗粉:大さじ1
みそ:小さじ1/2
塩:少し

<B>
しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1
酒:大さじ1
砂糖:小さじ2
ユズコショウ:小さじ1/2

作り方

① 青ジソは5枚を千切りに、残りは半分に切る。

② こんにゃくはアク抜きし、粗みじん切りにする。

③ ボウルに鶏ひき肉を入れ、溶き卵、Aを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。①の千切りの青ジソと②を加えてさらに混ぜる。全体がなじんだら6等分し、小判形に成形する。

④ フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにして火をとおす。

⑤ フタを外して混ぜ合わせたBを加える。中火で煮からめ、とろみをつける。

⑥ ①の半分に切った青ジンを巻いて、竹本を2本ずつ刺し、器に盛って完成。

動画はこちら

クラシル→大葉たっぷりプリプリつくねの甘辛だれ

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今日の感想とまとめ

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