【ノンストップ】レモンバターチキンの冷製パスタ風のレシピ!おしゃレシピ(8月14日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ノンストップ

2019年8月14日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「レモンバターチキンの冷製パスタ風のレシピ!」の 作り方を紹介します。夏はそうめんのアレンジレシピの検索がアップ。



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レモンバターチキンの冷製パスタ風のレシピ!

材料(2人分)

そうめん:150g
鶏モモ肉:1枚(250g)
レモン(ワックス、防腐剤不使用のもの):1個

<A>
パセリ:3g
オリーブオイル:大さじ1と1/2
顆粒鶏ガラスープ:大さじ1

<B>
白ワイン(または酒):大さじ2
粗びきコショウ(黒):小さじ1/3
塩:ふたつまみ
バター:30g
ベビーリーフ:適量

作り方

1. Aのパセリは茎を除いてみじん切りにする。

2. レモンは薄い輪切りを2枚切り、さらに8等分に切る。

残りで絞り汁大さじ2を用意する。

3. 鶏肉はひと口大に切ってボウルに入れ、 Bを加えて混ぜ合わせる。

4. フライパンを中火で熱してバターを溶かし、3を汁ごと入れる。

肉の両面に焼き色がつくまで5分ほど焼き、火がとおったら 火から外して粗熱をとる。

5. 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆでる。

流水にさらして冷やし、水気をよくさる。

6. 大きめのボウルに2のレモンの絞り汁と Aを入れて混ぜ合わせる。

4を汁ごと入れ、5を加えて全体をからめる。

7. 器にベビーリーフを敷いて6を盛り、2のレモンを散らす。

動画はこちら

クラシル→レモンバターチキンの冷製パスタ風

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今日の感想とまとめ

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