【ノンストップ】キュウリのさわやか中華炒めのレシピ!ワンディッシュ!坂本昌行さん (6月28日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ノンストップ

2019年6月28日テレビ番組のノンストップの坂本昌行さんのone dishコーナー、「キュウリのさわやか中華炒めのレシピ!」の材料と作り方を紹介します。 きゅうりを炒めた料理。ピリ辛みそとヨーグルトの隠し味で深みのある味。



スポンサーリンク

キュウリのさわやか中華炒めのレシピ!

材料(2人分)

豚バラかたまり:180g
キュウリ:2本
タマネギ:1/4個
パプリカ(赤):1/4個
赤唐辛子:2本
ゴマ油:大さじ1

<A>
プレーンヨーグルト(無糖):大さじ2
みそ:大さじ2
酒:大さじ 1
砂糖:大さじ 1
ショウガ(すりおろす):大さじ1/2
ニンニク(すりおろす):小さじ1/2
塩:小さじ 1/4

作り方

1. 豚肉は8ミリ厚さに切る。キュウリはヘタを除いて半分に切り、スプーンなどで種を除き、2センチ幅の斜め切りにする。

2. タマネギは細めのくし形切りに、パプリカはヘタと種を除いて細めの乱切りにする。赤唐辛子は半分に折って種を除く。

3. ボウルにAを混ぜ合わせ、1を入れてからめ、ぴったりとラップをかけて約10分おく

4. フライパンにゴマ油を熱し、3の肉を並べて両面焼く。肉に火がとおったら、2とキュウリを加えて炒める。漬けダレはとっておく。

5. 4に火がとおったら、漬けダレを加えて軽く炒め合わせ、器に盛る。

スポンサーリンク

今日の感想とまとめ

参考になりました。

この記事も読まれています
スポンサーリンク

ページの先頭へ