【ノンストップ】ちくわぶのタラコリースのレシピ!笠原将弘のおかず道場(11月19日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ノンストップ

2019年11月19日テレビ番組のノンストップの笠原将弘のおかず道場で放送された、「ちくわぶのタラコリースのレシピ!」の材料と作り方をご紹介します。おでんのイメージがあるちくわぶをおしゃれな一皿に♪



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ちくわぶのタラコリースのレシピ!

材料(4人分)

ちくわぶ:2本(360g)
シイタケ:4枚
タマネギ:1/2個
タラコ:3腹(100g)
サラダ油:大さじ2

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だし汁:1と1/2カップ
白みそ:50g
薄口しょうゆ:大さじ1
塩:少し
バター:10g
万能ネギ(小口切り):少し
刻みのり:少し




作り方

工程1

イシイタケは石づきを除いて薄切りにする。

タマネギは薄切りにする。

ちくわぶは1センチ厚さの斜め切りにする。

タラコは薄皮を除いてほぐす。

工程2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のシイタケとタマネギをしんなりするまで炒める。

工程3

Aを加え、白みそを溶かして混ぜる。

1のタラコを加えて 煮汁になじませる。

工程4

別の鍋に湯を沸かして塩を加え、1のちくわぶを3~4分ゆでる。

湯をきり、3に加えて煮からめ、バターを加える。

器に盛り、万能ネギと刻みのりを添えて完成。

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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