【きょうの料理】里芋とこんにゃくの酢みそがけのレシピ!大原千鶴さん

テレビで紹介 レシピ

2019年1月24日NHKテレビ番組ので放送された、大原千鶴さんの「里芋とこんにゃくの酢みそがけのレシピ!」の作り方をご紹介します。



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里芋とこんにゃくの酢みそがけのレシピ!

材料

<2人分>
里いも 3個(100g)
こんにゃく白 100g
酢みそ 大さじ2
木の芽 適宜
砂糖

作り方

① 里芋は皮をむき、耐熱容器に入れてラップし、レンジ(600w)に3分間加熱

② こんにゃくは集めの短冊形に切り、ポリ袋に入れる

③ 砂糖小さじ1を加えてもみ、2分間おく

④ ③を水で洗って拭く

⑤ ④をフライパンでサッとからいりする

⑥ 中央に切り込みを入れ、端を通し、手綱形にする

⑦ 器に盛り、酢みそをかけ、あれば木の芽をあしらう

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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