【あさイチ】鶏ひき肉みそおかずやっこのレシピ!みんなゴハンだよ!小林まさみさんとまさるさん(6月19日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年6月19日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「鶏ひき肉みそおかずやっこのレシピ!」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんとまさるさん。

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鶏ひき肉みそおかずやっこのレシピ!

材料(2人分)

木綿豆腐:1丁(300~350g)

<A>
ピーマン(細切り):1~2個分(50g)
しめじ(石づきを除きほぐす):1/2パック分(70g)

鶏ひき肉:100g

<B>
みそ:大さじ2
しょうゆ:小さじ1/4
酒:大さじ1
砂糖:小さじ1

サラダ油:小さじ1
ゆずこしょう:小さじ1/3~1/2
みょうが:1~2個

作り方

1. 木綿豆腐を半分に切って、表面の水をふき取り、よく冷やしておく。

2. フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、鶏ひき肉がポロポロになるまで炒め、Aを加えてしんありするまで炒める。

3. ゆずこしょうを加えて全体になじんだら、Bを混ぜたものを加えて水けがなくなるまで炒める。

4. 1に3をかけ、薄切りにして水にさらしたみょうがを添えて完成

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今日の感想とまとめ

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