【あさイチ】豚こまハヤシライスのレシピ!みんなゴハンだよ (3月12日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年3月12日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよ で放送された、「豚こまハヤシライスのレシピ!」をご紹介します。



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豚こまハヤシライスのレシピ!

材料

【2~3人分】
豚こま切れ肉:200g
たまねぎ:1個(200g)
エリンギ:2本(70g)
水:カップ3/4
デミグラスソース(市販):150g
トマトケチャップ:大さじ2
ウスターソース:小さじ2
塩:適量
こしょう:適量
小麦粉:大さじ1
サラダ油:大さじ1と1/2
ごはん(温かいもの):適量

作り方

① たまねぎは1センチ厚さの輪切りにして、輪をはずす。エリンギの軸は2センチ厚さの輪切りにし、かさは一口大に切る

② 豚肉は食べやすく切り、塩・こしょう(各少々)をふる。小麦粉をふって、ざっとまぶす

③ フライパンにサラダ油を中火で熱し、①のたまねぎを入れて透き通るまで炒める

④ ②を加えてほぐしながら焼き少し赤みが残る程度に色が変わったら①のエリンギを加えて炒める

⑤ 肉に火が通ったら、水・デミグラスソース・トマトケチャップ・ウスターソースの順に加えて混ぜる。煮立ったら弱めの中火にし、フタをして時々混ぜながら7~8分間煮る。とろみがついたら塩・こしょう(各少々)で味を調える

⑥ 器にごはんを盛り、⑤をかける

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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