【あさイチ】米なすソテーたっぷり薬味のせのレシピ!みんなゴハンだよ!高城順子さん(6月24日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年6月24日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよの、「米なすソテーたっぷり薬味のせのレシピ!」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の高城順子さん。

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米なすソテーたっぷり薬味のせのレシピ!

材料(2人分)

米ナス:1/2個
オリーブ油:大さじ3~4

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しょうが(すりおろす):大さじ1強
みょうが(千切り):2個分
青じそ(千切り):6枚分
ポン酢しょうゆ:大さじ1~1と1/2
削り節:適量

作り方

1. 米ナスはところどころ縦に皮をむき、1~2センチ厚さの4枚の輪切りにし、水にさらして水けをふき取る。

2. フライパンにオリーブ油を熱し、1を並べて中火で3~4分間焼いたら上下を返し、ふたをして3~4分間焼く。

3. 器に盛り、Aをのせて、ポン酢しょうゆをかけ、削り節を散らす。

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今日の感想とまとめ

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