【あさイチ】夏の栄養補給に便利なミックス野菜氷(赤氷・緑氷・黄氷)の作り方と栄養!コンソメバジル氷の作り方!(7月2日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年7月2日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、「夏の栄養補給に便利なミックス野菜氷(赤氷・緑氷・黄氷)の作り方と栄養!コンソメバジル氷の作り方!」をご紹介します。

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ミックス野菜氷の作り方

赤氷のレシピ(βカロテン)

材料(製氷皿1枚分)

にんじん:1本(約150g)
赤パプリカ:1個(約120g)
水:大さじ1

作り方

1. にんじんは一口大サイズくらいに切る。パプリカは縦4つに切る。

2. 耐熱皿ににんじん・パプリカを置き、水を加える。

3. ラップをドーム型にふんわりかけ(空気が抜ける隙間あり)、電子レンジ(600W)で5分加熱。

4. 加熱後、ミキサーにかける。

5. 製氷皿に流しいれ、冷凍庫で凍らせる

緑氷:ビタミンC

ブロッコリーとカブ

かぼちゃととうもろこし

黄色:ビタミンE

おすすめの組み合わせ

・みそ汁+赤氷

・ヨーグルト+黄氷

・焼酎+緑氷

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コンソメバジル氷の作り方!

かき氷器でかいて、パスタにのせたりして使います。

材料

水:カップ2
コンソメ(顆粒):20g
板ゼラチン:2g
バジルペースト:20g
塩:ひとつまみ

作り方

1. お湯でコンソメを溶かす。

2. 1に水で戻したゼラチンを加え、バジルペースト、塩を加えてよく混ぜる。

3. 製氷機に流しいれ、冷凍庫で固める。

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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